“天价”食品网上风生水起

来源:金羊网—民营经济报  发表时间:2012-09-11 13:07:27 

 

标榜绿色披着“外”衣,套上“奢侈品”的光环,6瓶矿泉水标价1188元。

一块精致的巧克力,售价30元;一罐看上去普普通通的芝麻糊粉,张口就卖几百元;一款用于保健的营养品,功能不甚明确,居然要价9800元。这还不算,如果你想买虫草、海参或产自某特定地方的名贵茶叶,可能就得花费数万元之多了……

据中国新闻网报道,这些让普通老百姓不敢问津、动辄要价成千上万元的食品,配以精致的包装,摆放在装潢考究的店面里,的确会让人感觉不同于俗物。而当下,网上商城的天价食品也卖得很起劲。

披“外”衣的天价食品

在国内最大的网购平台淘宝网的天猫商城里,很多打着“绿色、健康、进口”旗号的网店应运而生。

一家名为萨奇旗舰店的网店专门销售捷克生产的萨奇牌苦味矿泉水,据说它是国内唯一一家代理此种高端矿泉水的总代理直销网店。6瓶装的礼盒内,每瓶矿泉水1000毫升,一盒竟标价1188元。

网店称,此矿泉水远不同于市面上出售的各类普通矿泉水,它来源于欧洲捷克布拉格波西米亚地区的“长寿村”野兔村。并称18世纪普鲁士统治者将此种矿泉水发现后引入皇室,随之成为欧洲上流社会皇室品位与贵族身份的象征。

此外,网店还称,该矿泉水是目前世界上矿物质含量最高的矿泉水,具有能够有效地调节人体内分泌、清肠排毒、洗血养肝、调理“三高”、清脂减肥、美容养颜、缓解便秘等多种功效。由于资源有限,捷克政府限量开采,亚洲每月仅有15000瓶。宣传之词既迎合了大众寻求绿色健康的心理,也满足了一部分高端消费者盲目追求高价和品位的心理。

淘宝网另一家名为百惠港香港店的网店,热销着来自法国的马卡龙杏仁饼,150克一盒售价370元。网店介绍,马卡龙(Macaron)是源自法国巴黎著名的甜点,它是用杏仁粉、糖和蛋白调制而成的。店家还贴出这款法式点心被魔术师刘谦用在2012年央视春晚上作为道具表演的照片。

类似标榜绿色健康或者外国进口的“天价”食品,在网上的生意可谓风生水起。而他们顾客的来源,一是那些对一般食品产生信任危机的顾客,二是向往国外食品的顾客。

“礼”尚往来的纽带

无论是网店售卖的食品,还是一些资源稀少的高价食品,它们的功用通常来说只有一个礼品。“团800”网上售卖的各种酒水、山珍等食品的价格多数都比较高,记者发现最为明显的是节日礼品网页中的食品定价尤为突出。像香格里拉月饼尊耀,一盒600克,标价为2888元;御茶膳房内务府制赏正竹篮五层,里面主要装有各式宫廷茶点,标价4880元;一盒2400克的端午粽子标价1880元……

像这样的高端礼品网店在网上层出不穷,它们所标的价格也在节日临近、物价上涨以及百姓从众心理的掩护下不断飙升。

天价也是营销策略

显而易见,天价食品的“铁杆粉丝”是一些收入较高的消费者,他们对价格并不敏感,更多看重的是食品本身的品质。但对食品安全的担忧以及消费者炫耀心理的作祟,也在一定程度上催生了天价食品的走俏。

笔者走访北京国贸商圈的时惊讶地发现,一家看上去装潢非常典雅、陈列商品高端、名字却很陌生的茶庄,其实就是我们非常熟悉的一个茶叶连锁店,而换名字则是为了在这样的繁华地段提升品牌档次。

由此可见,天价食品有时只是商家的一种营销策略和商业炒作,并不一定物有所值。有些消费者认为高价就代表高品质、高营养,天价食品的生产者和销售者正是迎合了这样的消费心理,故意将价格定得出奇的高,甚至“更名换姓”,从而赚取巨额利润。此外,天价食品容易引起社会关注,这样也可博取较高的知名度,提高商品的“身份”。

商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍对此表示,虽然天价食品的品质可能相对高一些,但它背后隐含更多的是一种令消费者认为该商品售价高价值也高的心理定价策略。这些食品主要是来自国外或者国内产量低、比较稀缺的食品,所以价格高并不一定营养价值高,而是满足高收入人群对高品质的心理需要,这与奢侈品消费有很多共性。此外,这些食品所描述的各种有益于人体健康的功能往往缺乏科学依据和长期的跟踪研究。

正如专家分析,天价食品被套上“奢侈品”的光环,除了送礼和自己食用外,还多出一个奢侈品所具有的功用为了炫耀和体现身份。这样的天价食品就成了食品领域的奢侈品,它们具备奢侈品的大多数属性。天价食品有市场,说明部分消费者在消费时仍有浮躁、炫耀的消费心态,甚至失去理性。

编辑: 小鱼
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